Novostavba Bistra v areálu Zoo Hluboká

Objekt Bistro a Souvenirs je půdorysného tvaru písmene L a skládá se ze dvou zděných, nepodsklepených, jednopodlažních objektů od sebe oddělených ve své centrální části dvouramenným schodištěm vedoucím na oddělené pochozí střechy s atikovými římsami. Provozně je objekt členěn na 3 základní části – bistro, prodejnu suvenýrů a stáj pro chov klokanů.

Bistro
Vstup pro veřejnost do prodejního prostoru bistra je přístupný hlavním vstupem z veřejného prostoru. Provozní část umožňuje přímou manipulaci a transport vozíků s použitým nádobím z vnějších částí provozu (altán, terasa na ostrově). V severní fasádě je dále umístěn vstup zásobovací a personální. Provoz se skládá z prostorů prodejny s barem, propojenou dveřmi a podávacím oknem s přípravnou pokrmů. Potraviny budou skladovány v chladících boxech a pultech přímo v přípravně. Po schodišti je přístupná venkovní terasa na ploché střeše objektu. V lodním kontejneru na střeše je zřízen sklad kovového nábytku k provozu bistra a technická místnost.

Prodejna suvenýrů
Vstup pro veřejnost do prodejního prostoru suvenýrů je přístupný hlavním vstupem z veřejného prostoru ze severní strany objektu. Přímo z prodejny je umožněn vstup do denní místnosti pro personál se šatnou, kuchyňkou a sociálním zařízením se sprchou, WC a s výlevkou pro úklid a skladování čistících přípravků.

Stáje klokanů
Provozní část pro chov klokanů je samostatně přístupná z východní fasády traktu a sestává z chodby umožňující vstupy do dvou kójí. Kóje jsou mezi sebou (pro zvířata) průchozí výsuvným šubrem. Pomocí šubrů v jižní fasádě je pro zvířata přístupný stávající výběh.